原料：
白萝卜1个
鸡蛋2个
面粉1碗
大葱1根
姜适量
十三香适量
盐适量
调和油适量
做法：
1
准备好所需食材。
2
把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制10分钟左右。
3
葱姜切末。
4
鸡蛋用筷子打散。
5
静置一会儿后，萝卜会变软出水。
6
放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀。
7
锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸。
8
炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透。
9
炸至丸子浮起，成金黄色即可捞出，控干油份
炸白萝卜丸子最正宗的做法 扩展
材料
白萝卜1个，面粉适量，姜末适量，盐适量
做法
1.1.白萝卜擦成细丝，用刀简单切几下，撒入姜丝和适量盐调味；
2.2、加入适量面粉拌匀，使萝卜丝刚好能捏成团；
3.3、锅热油，烧至8成热时放入丸子，炸至金黄即可出锅。
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材料:白萝卜400克，面粉150克，鸡蛋一个，生姜15克，大葱25克，十三香3克。
做法:
1、白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。
2待萝卜丝变软，出水后，放入十三香，鸡蛋，生姜，大蒜，用筷子适当搅拌均匀。
3、放入面粉，继续搅拌均匀，锅中放入适量油，用勺子挖一勺，用筷孑适当塑型。
4、油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。
5、炸至表面金黄后，盛出。控干油，放入盘中即可。
