炸油条使用普通的面粉
能够炸出好吃的油条，面粉不是最重要的，因为面粉只有是普通的就行，其他的油条蓬松剂就要选择安全的无添加剂的，还有就是制作的过程，面不要太筋道，不然会影响油条的口感，炸油条的油也很重要，不要使用反复炸过东西的油，那会有致癌物，最好是新炸的花生油或者是大豆油 都是很不错的选择，炸油条的过程中要注意火候和翻炸过程，这样做出的油条才更好吃。
炸油条用的是什么面粉 扩展
炸油条一般用高筋面粉，制作流程：1面粉加上适量的温水，加上适量的酵母粉，加泡打粉，和成面团，多揉揉，揉成光滑的面团，放在温暖35℃的地方发酵至2倍大就可以了
