食材：

五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；

成品粉蒸肉的家常做法：

1.准备好食材：五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；

2.将250克五花肉放入大碗中，倒入70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油抓拌均匀；

3.五花肉腌制5分钟入味；

4.将蜜薯均匀铺在盘底；

5.再将腌制好的五花肉整齐地铺在红薯上，沿着盘边铺满；

6.将铺好的五花肉放入蒸屉中；

7.开水上锅，将蒸屉放入蒸锅中，大火蒸30-40分钟；

8.出锅后，根据自己的口味淋上约10克的辣酱油；

9.撒上少许葱花点缀即可食用！一道肥而不腻的粉蒸肉就做好了。

米粉蒸肉的做法 扩展

做法步骤：

1/10备好李锦记天成一味特级鲜酱油

2/10备好食材，花生米先用冷水泡半小时。

3/10米粉也用冷水泡半小时（水的量跟猪米饭一样的）

4/10肉切一厘米薄片放入一个大点的不锈钢的碗，加入李锦记天成一味特级鲜酱油拌匀腌制半小时。

5/10时间到了就把米粉和花生米到入肉碗里拌匀

6/10电高压锅里加一大碗水，放入蒸架，插上电源。

7/10等水快沸腾的时候，把拌匀好的米粉碗放入高压锅，定时四十分钟。

8/10时间到了拔下电源不开盖，焖半小时。开盖，香。

9/10用一个小点的碗装一碗，满满的实实的装一碗。

10/10再把装满的米粉碗倒扣在盘子里，摆好上桌即食。

米粉蒸肉的做法 扩展

粉蒸肉中加水

把提前腌制好的肉里面加入蒸肉粉，加适量的水这样蒸出来的肉不干。

2/4

配菜切块备用

用手把它们抓匀，土豆改刀切成小块，切好的土豆放入清水中，洗去里面的淀粉。

3/4

锅中放入粉蒸肉

洗好后捞出放入碗中垫底，把准备好的肉均匀的摆放到土豆上面，锅中水烧开放入粉蒸肉。

4/4

蒸1个小时左右

盖上盖子蒸至一个小时，把里面的肉蒸熟，时间到后取出撒上葱花就可以开始吃了。